第十七章 我在鸿源盛
事情仿佛结束了一样，从那以后，陈君容果然没有在杜月笙面前出现过。袁珊宝住在鸿源盛终究不便，等他伤势好的差不多了，又重新回到他那小窝里去了。杜月笙回去帮他打扫屋子的时候，屋子里面的血迹早已揩干，门口散落了一地的大烟膏也消失不见了，想来是陈世昌的手下做的。
杜月笙对那一天刘海生跟陈世昌的对话始终摸不着头脑，只能隐约猜测刘海生可能跟陈世昌有什么渊源，要不然陈世昌何必要卖给刘海生这么大的一个面子？但是他试探着去问刘海生的时候，刘海生却总不回答他。他跟袁海鹏和向大年打听，这两个人也说不出个所以然来。
日子一天一天过去，随着袁珊宝的康复，一切似乎都恢复了原样。杜月笙照例在鸿源盛学徒，袁珊宝照例在大张恒打工。只是孙平再也没有回过大张恒，而大张恒的何三望，也绝口不提孙平的事情，杜月笙每次见他，他仍旧是斜倚在柜台里面捧着一把水烟壶吞云吐雾。
过了些日子，杜月笙也渐渐在心中把这件事情淡化了。他现在犹如无根浮萍，根本没有报仇的资本，只要陈氏兄妹不来找他的麻烦，那他就谢天谢地了。渐渐地，杜月笙将这段仇恨深埋心底，脸色不再阴沉，又恢复了往日谈笑生风的痞相。
这一天从早上开始就下起了暴雨，一直到中午也不曾停歇。店中没什么客人，一众伙计都围在一起闲聊。杜月笙正在众伙计面前卖弄他苦练而成的绝活，说是绝活，其实不过就是削那些烂了疤的莱阳梨。
杜月笙天生一双巧手，小小一柄水果刀在他手中上下翻飞，圆转如意，快而不乱，慢而不断，如行云流水一样。他左手无名指抵在梨子上，推动着莱阳梨匀速旋转，右手持着水果刀斜削，姿势优美至极。那果皮就如同一条蛇一样越垂越长，并且烂疤也附带削下。
最后杜月笙右手一翻一挑，削完收工。这是杜月笙的招牌动作，只要他动刀，最后的动作必然是这一翻一挑。周围的伙计们立刻爆发出哄堂喝彩，杜月笙举起手中晶莹剔透的无皮莱阳梨，得意洋洋的道：“瞧见了没？什么是人才？这就叫人才！何止是人才，这他妈简直就是天才！”
向大年满眼羡慕的道：“月笙，我真服了你了，你这一手刀功真神了，这简直成了咱们鸿源盛的一块金字招牌啊。那些主顾，最近都不买好梨，专挑你削过的烂梨买了。把你这手绝活也教给我吧，怎么样？”
杜月笙呸了一声：“教会徒弟饿死师傅，这个道理你不懂？再说了，就你那直不楞登的爪子似的手指头也想学这招？想当年我在武当山，先练掌后练拳，最后练兵刃。这一手神刀，那可是武当山的不传之秘......”，向大年呸了一声：“不教就不教，瞎吹什么？”
旁边的一个四十多岁叫郑大峰的伙计含笑道：“月笙是天生的能工巧匠，就是这张嘴不饶人。”，杜月笙嘻嘻一笑：“郑叔，您经得多见得广，您倒说说看，向大年有没有练这个的天赋？”，郑大峰哈哈一笑：“向大年嘛，还是老老实实的炒他的糖炒栗子的好。”
向大年不服气的道：“郑叔，你怎么也帮他说话？”，杜月笙抢过话头：“大年，你还别不承认，咱也不说别的，你只要能将这柜上的各色水果摆好了，我就承认我刚才说的不对，怎么样？”
原来商铺之中，货物摆放都有讲究。每一行有每一行专门的摆法。虽无统一标准，但却都是力求让人耳目一新。布店的布匹摆放，鞋店的鞋子摆放，家具行的家具摆放，乃至讲究的饭馆里面餐桌上菜品的摆放，都有自己独特的办法。
就拿鸿源盛的果品来说吧，从最简单的干鲜分类，生熟分类。再到复杂一点的产地分类，品级分类，一直到最高级的花色摆放，都有标准。若是由郑大峰这种浸yín 果品行多年的老手来摆放，那必然是整齐划一，规整漂亮。既让客人眼前一亮，又方便自己工作。无形之中，不但会大大提高店铺的档次，吸引顾客，更能提高自己的工作效率。
向大年苦着脸道：“这不是耍我么？我自打进店就一直忙活糖炒栗子，哪里懂得摆货？月笙，你太坏了，要不咱俩比一比翻炒栗子吧，我绝对不会输给你！”，杜月笙连忙摆手：“还是算了吧，我知道你有两膀子力气，这玩意儿讲究的就是力气大，我比不上你。”，众人又是一阵哄笑。
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