第462章 你会跟谁?
买妻种田:山野夫君,强势宠!
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届时,他就算是用掳的,也要把珊珊绑在身边。
“咯咯~咯咯~”
林子里传来野jī的叫声。
曲雷厉一手提着一只野jī,从树林里走出来,问道:“怎么吃?烧烤?”
白珊珊站起身,道:“烧烤太麻烦了,而且野jī肉质紧密,烧烤很难入味,咱们做叫花jī。”
“叫花jī?”曲雷厉发现是个新鲜词,就明白,今日又有口福了。
几人是出院门游玩的,自然有带基本的烹饪工具和tiáo料。
白珊珊做指导军师,曲雷厉和曲云睿打下手。
叫花jī是很适合野外自制的,方法简单,可以随机应变,只要掌握jīng髓,味道都是非常不错的。
在地上挖个坑,用土块在坑上搭一个窖,再在里头生一堆火,放粗柴旺火烧着,窖口用石头堵住,酝酿高温。
另起一堆火,烧一锅水,将放了血的野jī放进去烫,一边烫一边拔毛。拔得差不多了,再将jī放在火上燎几下,烧掉难以处理的细毛。
jī身的表妹和内部用匕首尖端扎无数小孔,摸上简单的tiáo味料腌制起来,腌制时间越久越入味。因为赶时间,他们便只腌制了半个小时。
腌制好的jī用河边的芦苇叶紧紧缠住,越严实越好。然后用河底的淤泥裹在芦苇jī上,抹成一个泥蛋,就能放进几乎是全封闭的窖中烘烤了。
一切准备妥当,三个人都热出了一身汗,摊在树荫下的草地上乘凉休息。
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